商品詳情
【商品介紹】
丁香做為香料的味道比較強烈刺鼻，嘗起來辣辣苦苦的；
如果跟食物一起調理的話，就會轉換成溫和甘甜的性質。
台灣常見的道地咖哩或西式料理常用的伍斯特醬，
幾乎都會有丁香成分在裡面。
除了料理外，把丁香磨成粉，撒在甜點上面可增添風味。
為桃金娘科蒲桃屬植物丁香Eugenia caryophyllata Thunb，
花蕾稱公丁香或雄丁香，果實稱母丁香或雌丁香。
以花蕾乾燥、飽滿、顏色棕紫為新鮮、香氣濃烈、油性足者為佳。
丁香的中的「丁香油酚」，屬於植物多酚的一種。
丁香裡面的多酚成分，可以減少氧化的元凶「自由基」生成，
「多酚」是存在於植物當中的天然有機化合物。
【丁香功效】請自行網路查詢
【商品護照】
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規格
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35公克
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成分
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丁香
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保存期限
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2年
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保存方法
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使用後請密封置於乾燥處
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產地
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印度
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TAYA丁香
TWD $159
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