紅藜

商品編號:BT00401

【蘋果市集】台灣養生紅藜

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紅藜—穀類的紅寶石

台灣藜是台灣原住民耕作百年以上的傳統作物傳統稱為紅藜,或是藜麥,排灣語稱為Djulis或Tjulis

 

 

紅藜也含有重要的硒與鍺元素,並具有高量人體無法自行合成的必需胺基酸,

例如離胺酸(lysine)、纈胺酸和組胺酸等,其離胺酸為稻米的5倍.

 

 

料理方式:可將紅藜與白飯及其他五穀雜糧混入一起烹煮(2杯白飯:0.5杯紅藜),

水的比例(建議為1:1.2),也可以加入麵包中作成紅藜麵包!

煮熟的紅藜可當作香鬆灑在沙拉上方,加入牛奶、豆漿、飯、粥之中,更可以廣泛地加

入其他食材中:例如漢堡肉排、麵包、甜點等等,增加口感和營養。

 

 
 
 

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