商品詳情
【商品介紹】
泰國料理中的名菜：椒麻雞，有這組醬料就搞定了！
可以做出道地的椒麻雞醬料，其中的春捲魚水可做炸春捲或生春捲的沾醬，是一瓶萬用的醬料
花椒粒醃肉時常用到，用途廣泛，方便使用！
您不用到處去找配料，方便又省時省力，就能做出又香又有味的椒麻雞囉~~
自己做，省錢又衛生！！超好吃，大人小孩都愛呢！
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【商品護照】
椒麻雞醬料組內容有：
★酸甜好吃，可以做生春捲、炸春捲等的沾醬，也可以調配成椒麻雞醬汁，非常方便好用。
| 規格 | 250毫升 |
| 成分 | 鯷魚,辣椒(配色用),大蒜,糖,鹽,醋,水,苯鉀酸鈉 |
| 保存期限 | 1年 |
| 保存方法 | 開封後請冷藏 |
| 產地 | 越南 |
花椒粒1瓶
| 規格 | 25公克 |
| 成分 | 花椒 |
| 保存期限 | 3年 |
| 保存方法 | 使用後請密封置於乾燥處 |
| 產地 | 中國 |
【應用料理】
椒麻雞
越南生春捲
炸春捲 
【參考食譜】
實做圖請參考
★★★椒麻雞★★★五星級泰國料理★★★
你可以想像嗎？這麼好吃的椒麻雞,又酥又香的椒麻雞,竟然自己在家
也可以簡單輕鬆的做出來！
椒麻雞實作如下：
～～～～～～～～～～～～～食材表～～～～～～～～～～～～～～
| 材料 | 醃料 | 調味料 | |||
| 內容 | 用量 | 內容 | 用量 | 內容 | 用量 |
| 去骨雞腿肉 | 1隻 | 花椒粒 | 1大匙 | 春捲魚水 | 3大匙 |
| 香菜 | 少許 | 紅酒 | 1大匙 | 檸檬汁 | 1大匙 |
| 大陸妹(或高麗菜,墊底盤飾) | 1株 | 淡醬油 | 1大匙 | 花椒粒 | 1.5茶匙 |
| 麵粉(或酥炸粉) | 半碗 | | | | |
| 雞蛋(如用酥炸粉不用) | 1顆 | | | | |
【椒麻雞食譜步驟一】將1大匙花椒粒裝入香料袋拍碎。
【椒麻雞食譜步驟二】將去骨雞腿加入紅酒、淡醬油及步驟1.的花椒
袋醃漬。(最好冰入冰箱靜置一個晚上讓她入味)
【椒麻雞食譜步驟三】將雞蛋打勻備用、青菜洗淨瀝乾
( 高 麗菜需切絲)；並將檸檬擠汁，香菜切末備用。
【椒麻雞食譜步驟四】將醃漬的去骨雞腿雙面均勻沾上麵粉再沾上
蛋液，然後再沾上一層麵粉，靜置約5分鐘。
( 如用酥炸粉只需雙面均勻沾粉即可)
【椒麻雞食譜步驟五】鍋內加入油、待油溫約120度
( 用乾木筷測，木筷旁起細小泡沫即可)。
【椒麻雞食譜步驟六】將雞腿皮面朝下放入油鍋中炸，待熟後撈起，
讓雞腿降溫一下下。
【椒麻雞食譜步驟七】開大火再將雞腿下鍋續炸第二次，逼除多餘
的油分，並快速取出瀝油。
【椒麻雞食譜步驟八】醬汁調配：花椒粒擣碎加入春捲魚水、檸檬
汁、香菜末調勻即可。
【椒麻雞食譜步驟九】將大陸妹擺盤並將炸好的雞腿肉切片擺上，
再淋上醬汁即可享用。
又香又酥脆的椒麻雞完成囉！
椒麻雞醬料組內含
1.春捲魚水250毫升1瓶
2.TAYA花椒粒25公克1瓶
整組買,方便又划算!
